“Cari amici, considerando il fatto che in termini evoluzionistici l’uomo è un primate, e che noi abbiamo mantenuto le caratteristiche metaboliche fondamentali dei primati che sono rimasti vegetariani, comprendiamo dunque come il nostro organismo sia programmato proprio per il consumo di frutta, verdura e legumi. Una dieta priva di carne non ci può in alcun modo indebolire, e lo prova il fatto che un neonato nei primi mesi quadruplica il peso che aveva alla nascita nutrendosi solo di latte. La carne non è indispensabile alla nostra alimentazione, nemmeno durante lo svezzamento: le proteine necessarie al nostro organismo, oltre che nella carne e nei cibi di origine animale, si trovano anche in molti vegetali, come i legumi. È dunque possibile trarre dal mondo vegetale una dieta ricca e variata capace di fornirci vitamine, proteine, zuccheri e grassi vegetali in modo completo e calibrato. Esistono poi prove scientifiche che questi alimenti, se consumati in quantità sufficiente, permettono anche di evitare alcune carenze e rinforzano la resistenza contro le malattie infettive. I vegetariani, in genere, hanno non soltanto una vita più lunga dei carnivori, ma evitano malattie croniche invalidanti.”

(dal forum de “Il Corriere della Sera”).

Argomento interessante e se io sapessi cucinare bene proverei a usare meno carne…(ma otterrei sicuramente la protesta dei maschi di famiglia!).

A proposito della fame nel mondo: http://www.1billionhungry.com/

Ora che all’asilo il cioccolato sembra disponibile come l’acqua da bere continuo a chiedere alle altre mamme, alle maestre, per scoprire se la “talebana” sono solo io che cerco di limitare il cioccolato che mangia il Pe (3 anni e mezzo) e alla Iaia non l’ho ancora fatto provare (1 anno).

Ho chiesto anche a voi quanto cioccolato date ai vostri bambini. E se avete delle regole su quanti dolci…devono e possono mangiare.

Ecco cosa mi avete detto. Ma prima di tutto di chi siete mamme. Avete 1 o 2 figli, più raro che ne abbiate 3, se ne avete 4 pare che non abbiate tempo di leggere il blog e tantomeno di rispondere ai sondaggi!

I vostri bimbi hanno tra 4 mesi e 7 anni, la maggior parte di voi sono mamme di  bimbi da 0 a 3 (e anche noi che scriviamo siamo in questa fase, mi chiedo se avremo ancora tempo e vogli adi scrivere nei prossimi anni…spero di sì).

“Quali di questi dolci mangiano i tuoi figli almeno una volta a settimana?”

Il cioccolato è più popolare di quanto pensassi, ma forse fare il sondaggio poco prima di Pasqua avrà avuto il suo peso!

Le regole per i dolci? Con moderazione, solo a pranzo, due volte al giorno, una volta la giorno, solo a merenda, due volte al giorno ma piccoli, mai.

Cosa date per merenda? Vince: lo YOGURT! In assoluto la merenda più gettonata, insieme a panino con formaggio o altro, frutta, biscotti, succo, torte e tortine, gelato.

E per finire:

“Uova di Pasqua sì o no?”

Tante mamme, tante idee diverse. Avete 3 minuti per rispondere al nostro sondaggio? Così sapremo come la pensate a riguardo

Grazie Basta un clic qui e il sondaggio è anonimo!

BUONA PASQUA

Magari sarebbe da “imprermeabilizzare”.

via Emporio 74

Qui di seguito invece vi lascio due SCHEMI per l’alimentazione tra gli 8 e i 10 mesi. Ogni pediatra dice la sua, ogni mamma pure e allora diciamo anche noi la nostra.

Ecco cosa dice il sito mammaepapa.it sull‘alimentazione a 8-10 mesi :

Schema dei pasti a 8-10 mesi (dal sito)

Normalmente 4 pasti nella giornata.

Due pasti sono a base di latte o latticini, con latte materno (ove disponibile) oppure latte adattato di proseguimento (circa 250 ml a pasto); yogurt (1 vasetto di yogurt intero + frutta e/o biscotto); ricotta (80 g + miele o biscotto); farine lattee (alla frutta, ai cereali o al biscotto).

Due pasti sono a base di minestrina, con il seguente schema:

• 200 grammi di BRODO/PASSATO DI VERDURE (versione intermedia o completa) o BRODO DI CARNE;
• 30 g di CEREALI (pastina, pane, semolino, creme multicereali, fiocchi);
• CARNE (omogeneizzato 80 g, carne fresca 50 g) o FORMAGGIO (30-40 g) o PROSCIUTTO (30-40 g) o PESCE (50 g) o un TUORLO D’UOVO;
• 2 cucchiaini di OLIO D’OLIVA;
• 2 cucchiaini rasi di PARMIGIANO.

Ed ecco cosa vi dice una mamma (con già un figlio grande che mangia più o meo tutto, compresi i finocchi e le zucchine).

Schema dei pasti a 8-10 mesi (da me!)

Dai 6 ai 7 momenti di alimentazione nella giornata, con 4 pasti principali.

Allattamento a richiesta da 2 a 6 volte al giorno (a volte solo una mini-poppata per addormentarsi, a volte la mega-poppata notturna per saziare la fame improvvisa).

Colazione: yogurt bianco o alla frutta, meglio se bio, biscotto (autogestito dalla bimba, di ormai 10 mesi e 4 denti che se lo tiene in mano e lo smangiucchia). Oppure frullato con banana, acqua, mela e sempre biscotto autogetsito.

Pranzo: pasta con olio e parmigiano (meglio se i fusilli, un po’ scotti che lei si mangia da sola con le mani), piselli bolliti, pane. Oppure: frittata di verdure (raro). Oppure gnocchi di spinaci con olio e parmigiano. Oppure  semolino, mezza banana, fetta di pane. Oppure risottino con verdure. Oppure crema di lenticchie o di ceci.

Cena: crema di spinaci (spinaci bolliti, patate bollite, il tutto frullato e con aggiunta di brodo vegetale e ricotta), mandarini.

Per ora niente carne e quasi niente sale.

Ma ho anche letto che ci sono “svezzamenti biologici” che ritardano molto l’inserimento di quasi tutte le proteine animali. Mi informerò di più e vi farò sapere. Intanto pare che ci sia una certa Tiziana Valpiana che scrive libri sull’argomento (non li ho letti quindi non garantisco niente!), magari me ne prendo uno su IBS e poi vi dico…

Ecco alcuni menù

brodo vegetale (patata, carota, zucchina) + zucca e pappa Holle al semolino + cucchiaino olio + cucchiaino grana

brodo vegetale (con una aletta di pollo) + crema di riso Holle + olio e grana

brodo vegetale usato per cuocere lenticchie e patata dolce (stasera si sarebbe mangiata anche il piatto!!)

Allora sono andata a informarmi un po’ e ho scoperto dei dettagli in più su come vengono gestiti gli allevamenti intensivi dai quali provengono le uova in questione e allora voglio stare ancora più attenta a cosa mangio, per la mia salute, quella della mia famiglia, ma anche quella dei poveri animali. Non sono vegetariana, perché il daddy ama la carne, ma “lo sono stata” per qualche mese (abitavo con un’amica vegetariana e ho provato anche io, poi è arrivato in casa il daddy e ha cominciato a riportare animali morti in frigorifero…) e non era male: alghe giapponesi, pasta, riso, formaggio, verdure.

Ho letto questo articolo sugli allevamenti e mi sono riproposta di fare più spesso attenzione a cosa compro.

Negli allevamenti intensivi tagliano il becco ai pulcini!! Ma quanti conoscono le crudeltà inflitte alle povere creature? E poi che carne possono mai produrre animali che non vedono mai la luce, che non camminano e che vivono in condizioni terribili??

“Il becco viene tagliato per impedire che, da adulti, nelle gabbie sovraffollate gli animali si feriscano tra loro.”

Basta provare a comprare alimenti marcati “bio”, leggere come vengono allevati gli animali e garantire che sulle nostre tavole arrivino cibi più sani e con alle spalle nessuna “tortura”!

Ora ho visto degli articoli sul rischio che gli alimenti BIO non siano abbastanza e vado a leggermene un po’.

Lei mangia sempre qualche cucchiaio ma senza troppo entusiasmo, fino a stasera

quando la pappa (liofilizzati Holle) l’ho fatta con il brodo di carne preparato per il nostro risotto: ne avrebbe mangiati tre piatti! Io continuo ad essere convinta del mio svezzamento vegetariano, ma mi sa che anche questa volta ho partorito una futura entusiasta delle grigliate e della fiorentina. Poi per farle usare i due dentini appena spuntati le ho dato un panino di qualche giorno e una crosta di parmigiano ben lavata e lei se li è masticati per tutto il resto della (nostra) cena.